Ci sono degli aggiornamenti per i nostri amici amanti dell’orto: giugno sarà un mese intenso di lavoro ma anche di grandi soddisfazioni. La primavera è stata mite quest’anno e le piogge anche se non eccessivamente abbondanti, non sono state neppure scarse.
Quindi il vostro orto deve aver dato i frutti sperati. Potete finalmente raccogliere gli ortaggi di stagione come le carote, la lattuga, le melanzane, i peperoni e i piselli. E che dire dei pomodori? Questa è la stagione delle grigliate all’aperto con gli amici e delle bruschette al pomodoro e basilico. Il vostro orto ve ne offrirà a più non posso.
Approfittate per preparare delle verdure sott’olio, delle salse e confetture in vista dell’autunno e dell’inverno. Con le melanzane e i peperoni in eccesso avete un bel da fare. A giugno si raccoglie anche il peperoncino.
Vi consigliamo di essiccarlo e conservarlo in barattoli ermetici. Vedrete quanto vi sarà utile in cucina nei prossimi mesi. Però oltre a raccogliere procedete anche alla semina di nuovi ortaggi.
Cosa piantare nell’orto in giugno?
Rimpinguate la vostra dispensa con spezie fresche e seminate salvia, rosmarino e prezzemolo. Sistemate anche le piantine di radicchio, cicoria e fagioli. Zucchine, zucca e broccoli poi non potranno mancare.
Potete lavorare bene e fino a tarda sera in questo periodo. Con l’arrivo dell’estate le piogge si diraderanno, quindi fate attenzione al terreno e innaffiate con più frequenza la terra.
Mantenete sempre umido tutta la superficie dell’orto in modo da far attecchire bene le piantine nuove e mantenere in vita quelle più adulte. L’orto di giugno vi darà molte soddisfazioni e anche la vostra tavola verrà gratificata da pietanze fresche e succulente confetture.
