Cucinare la pizza nel barbecue

Cucinare la pizza nel barbecue

Oggi parliamo di Kettle Pizza, che a prima vista sembra un classico barbecue circolare da mettere in giardino. Non fatevi ingannare, in realtà si tratta di un modo innovativo, e diverso, per farsi la pizza a casa.

Il funzionamento è come quello di un normale barbecue, ovvero funziona sia con la carbonella sia con la legna, ma non dovrete necessariamente lasciare formare la brace come per fare una normale grigliata.

Quando il fuoco è ben acceso dovrete mettere lo speciale coperchio che intrappolerà il calore, andando a creare l’ambiente ideale per la cottura di una pizza, come ben dimostra questo video tutorial.

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